Suomalainen keittiö on juurevasti osa luonnollista ympäristöään, ammentaen voimansa maan järvistä, metsistä, pelloista ja luonnon jylhistä maisemista. Suomen erilaiset vuodenajat ja koskemattomat luonnonvarat muokkaavat sen ruokakulttuuria painottaen tuoreita, paikallisia raaka-aineita, jotka heijastavat suomalaisen luonnon kauneutta ja yksinkertaisuutta.
Tilamme koostuvat kahdesta osasta: 60 henkilön ravintolasalista, ja erillisestä 30 henkilön Kartano-kabinetista. Sisustuksessa näkyy lappilainen käsityö ja materiaalina on käytetty mm. suomalaista puuta ja poronnahkaa.